Semana Gastronómica

Olleta de blat

SEMANA GASTRONÓMICA
SEMANA GASTRONÓMICA

Disfruta de un menú elaborado exclusivamente para ensalzar las tradiciones del Valle de Guadalest, como es la Olleta de Blat, junto con otros platos esenciales de la zona.

 

DEL 17 AL 24 DE NOVIEMBRE
DEL 17 AL 24 DE NOVIEMBRE

En el Espacio Contemple y  Restaurante Panorámico

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  • Esgarraet en texturas con coca de mollitas
  • Níscalos salteados con piñones sobre puré de calabaza trufada
    coronados con yema de codorniz
  • Guiso de trigo entero cocinado a fuego lento con embutidos de Guadalest,
    hortalizas y verduras de temporada
  • Esencia de la Terreta: Nísperos asados en mistela sobre cremoso requesón de turrón y castañas caramelizadas con miel
  • Bebida no incluida
El menú incluye:
Entrantes
Principal - Olleta de Blat
Postre
Incluye Pan de aceite de Benimantell
michelin 2024
Entrada
22, nov, 2024
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