HEDONISMO GASTRONÓMICO
Gastronomía para despertar los sentidos
Nuestra propuesta gastronómica combina producto local, creatividad y cocina de autor, conectando con la esencia del paisaje que nos rodea. En VIVOOD, cada plato se convierte en una experiencia sensorial, pensada para disfrutar sin prisas y con todos los sentidos. Ofrecemos una variedad de opciones gastronómicas para cada momento del día, en un entorno donde la naturaleza y el diseño marcan el ritmo.
ALTA COCINA
Restaurante ConTemple
Abierto a huéspedes y visitantes con reserva previa.
ConTemple es mucho más que uno de los restaurantes con encanto en Alicante. Es un espacio íntimo y sereno, con vistas privilegiadas al Castillo de Guadalest y a los olivos centenarios que rodean el hotel.
Guiado por las brasas del horno y la visión de nuestra chef, Tania Soriano, ConTemple ofrece tres experiencias gastronómicas que rinden homenaje al paisaje alicantino, fusionando historia, técnica e innovación. Platos elaborados con calma, estética y precisión, utilizando producto local y de temporada, acompañados de una cuidada selección de vinos.
Una propuesta de alta cocina en plena naturaleza, donde cada detalle está pensado para disfrutar con los cinco sentidos. ConTemple no es solo un restaurante, es un destino para quienes buscan una experiencia gastronómica única en el interior de Alicante.
COCINA GOURMET
Restaurante Panorámico
Situado en el corazón del hotel y con vistas al Valle de Guadalest, el Restaurante Panorámico transmite exactamente lo que su nombre sugiere: una visión abierta y majestuosa de las montañas que nos rodean. Es el restaurante más versátil de VIVOOD, donde podrás disfrutar de una propuesta gastronómica basada en el producto local y de temporada, comprometida con una alimentación saludable y sabrosa.
En el restaurante, trabajamos ingredientes frescos y de cercanía con el máximo respeto, realzando su calidad. El resultado: una cuidada variedad de platos con sabores mediterráneos reconocibles, donde la tradición se fusiona con la creatividad de la cocina contemporánea. Un lugar donde la vista y el gusto se encuentran para ofrecer una experiencia gastronómica que conecta con el entorno.
EXPERIENCIAS GASTRONÓMICAS
La unión entre desconexión y gastronomía
Otra manera de disfrutar de nuestra propuesta gastronómica, donde la desconexión, la exclusividad y la gastronomía se dan de la mano. Propuestas para vivir de muchas maneras: ya sea en los espacios comunes, en nuestras camas balinesas o en la privacidad de la habitación. Y siempre con el mismo estilo, cuidado y atención al detalle.
PREGUNTAS FRECUENTES
¿Se puede acceder al restaurante sin estar alojado en el hotel?
El restaurante Panorámico solo lo pueden disfrutar nuestros huéspedes, pero ConTemple sí, aunque es imprescindible reservar con antelación debido al aforo limitado. El restaurante ConTemple está abierto a clientes externos que deseen disfrutar de una experiencia gastronómica única en la montaña de Alicante.
¿Es posible reservar una cena romántica?
Si eres cliente alojado sí que puedes reservar una cena romántica en nuestro nuestro restaurante Panorámico. Ofrecemos menús degustación perfectos para cenas románticas, especialmente al atardecer en verano en nuestra terraza con vistas al embalse de Guadalest y al entorno del valle. Puedes reservar directamente desde llamando al hotel.
¿Qué tipo de cocina ofrecen los restaurantes de VIVOOD?
Nuestros restaurantes apuestan por una cocina mediterránea contemporánea con un enfoque de autor. Utilizamos ingredientes de proximidad y de temporada para crear una experiencia gastronómica sensorial y consciente.
¿Hay opciones vegetarianas o veganas en el menú?
Por supuesto. Nuestra carta tiene platos vegetarianos disponibles para elegir. Si tienes alguna preferencia o intolerancia, indícalo al hacer tu reserva y nuestro equipo lo tendrá todo preparado.
